加賀温泉郷

橋立港のまさに目の前にあります。入港する船の沈み具合で漁の多さがわかるという女将が切り盛りする店です。 昔、今の橋立港の辺りが、まだ海水浴場だった頃、漁師が営む新鮮魚介の浜茶屋を営んでいたといいますから、まさしく、山本屋は橋立の料亭の草分け的存在です。 お客様の予約に応じて、その日の一番いい素材を仕入に走るのはお嫁さんの役目で、「海は毎日見ていても飽きないし、これからの時期は灯りが本当にキレイで、新鮮な気持ちになれる」と言う彼女は、本当にこの橋立が好きなんだとうかがえます。 蟹の季節に予約をすれば１番蟹（約1.2キロ級。その日の浜にあがった一番いい蟹:時価)を食べることができます。