「昔食べた夜鳴きそばを再現したい！」という店主の思いから生まれた中華そばです。 試行錯誤を繰り返して納得のいく味に仕上げました。 店内に飾られている昭和時代の看板やブリキのおもちゃは、店主が子供の頃から集めてきたコレクションの一部です。 中華そばの味わいを一層ひきたててくれます。 「古い」ではなく、「懐かしい」と感じる店内で、大人になった今、忘れ去られた記憶を掘り起こしてみてはいかがですか？